Vous êtes peut être, comme moi, intéressé à savoir exactement comment se nomme la variété de fruits de tel ou tel arbre de votre entourage. Il a été planté il y a si longtemps que l’étiquette a disparue ! Alors avant de venir sur le stand des Croqueurs de pommes demander une réponse, il faut…

Texte d’un article publié par le journal « Le Républicain » pour sa rubrique Jardinage Signé de Christian Zini et les conseils de Claude Ollivier   Les deux derniers articles vous ont permis d’assurer à votre arbre les bonnes conditions de vie pour une année 2013 prospère : le sol a été enrichi, le tronc nettoyé et…

Avec des pépites de chocolat et des écorces d’orange. Pour 40 gros cookies ou 80 petits : 400 g. de farine, 1 paquet de levure chimique, 200 g. de beurre salé, 150 g de sucre en poudre, 200 g. de vergeoise (ou de cassonade), 2 petits oeufs, 150 g. de pépites de cholocat, le zest…

pain d’épices : 250 gr de miel 50 gr de cassonade  10 cl de lait  100 de beurre salé fondu  100 gr de farine de blé  100 gr de farine de seigle* 1 oeuf 1 sachet de levure 2 cc d’épices à pain d’épice* Mélanger les ingrédients (moi je fais fondre doucement beurre et miel en…

Ceux qui sont allés à Boutavent se souviennent … les autres découvriront cette pâte qui met si bien les fruits en valeur.   Pour deux belles tartes : 600 g. de farine 300 g. de beurre mou 3 œufs entiers ½ paquet de levure chimique   La pâte se prépare la veille. Incorporer le tout…