Ingrédients : pour 50 litres de boissson 48 l. d’eau 400 g. de bon vinaigre 2,500 kg de sucre 1 kg de fleurs fraîches Mettez l’eau et le vinaigre dans une futaille ou une dame-jeanne. Faites un nouet de mousseline dans lequel vous enfermez le sucre et les fleurs fraîches de sureau. Introduisez ce nouet…

Ceux qui participaient à l’Assemblée Générale du 8 février ont eu la chance de le goûter. Voici la recette. Pour le punch « fruits de la passion » il faut :  dans une bouteille de 1,5 l 1/2 l de rhum « Charette » (Réunion : 49°), 9 fruits de la passion dont on ne prend que la pulpe avec…

Vous avez soigné leurs troncs et enrichi le sol. Avez vous regardé attentivement leurs ramures ? Pour ceux de plein vent, la chasse aux bois morts et aux branches qui se croisent est à lancer. En effet les parties sans vie peuvent générer des maladies. Dans la forêt il faut attendre les forts vents pour…

L’époque de la taille est en cours, vous allez accumuler de nombreux rameaux …. Avez vous pensé à les utiliser en les broyant afin de les répandre, ainsi fragmentés, sous la ramure de vos arbres ? Précédé d’un binage qui ameublira la terre, la lente décomposition de ces “déchets” déposés à la surface du sol…

Les articles précédents vous ont peut être donné envie d’agrémenter votre jardin de nouveaux fruitiers. Si votre trou de plantation est prêt, c’est parfait ; vous avez été motivé par le dicton du mois : à la Sainte Catherine tout bois prend racines. “Planter un arbre, c’est le mettre en terre définitivement et dans les…

Quel plaisir de redécouvrir le goût inimitable de ces fruits si savoureux. Si vous pouvez y rajouter la joie de les cueillir et de remplir votre panier tout en les dégustant, ce sera un plus indéniable . Attention cependant de bien prendre toutes les précautions pour stabiliser votre échelle En effet si votre cueillette concerne…

J’espère que vous avez pu bien admirer les fleurs de vos fruitiers : quel spectacle ! Après une si longue période de dénuement nos arbres tous fleuris sont un ravissement. Le culte que vouent les Japonais aux cerisiers en fleurs est bien compréhensible. En espérant que leur pollinisation se soit bien déroulée, bon nombre de…

Vous êtes peut être, comme moi, intéressé à savoir exactement comment se nomme la variété de fruits de tel ou tel arbre de votre entourage. Il a été planté il y a si longtemps que l’étiquette a disparue ! Alors avant de venir sur le stand des Croqueurs de pommes demander une réponse, il faut…

Texte d’un article publié par le journal « Le Républicain » pour sa rubrique Jardinage Signé de Christian Zini et les conseils de Claude Ollivier   Les deux derniers articles vous ont permis d’assurer à votre arbre les bonnes conditions de vie pour une année 2013 prospère : le sol a été enrichi, le tronc nettoyé et…

Avec des pépites de chocolat et des écorces d’orange. Pour 40 gros cookies ou 80 petits : 400 g. de farine, 1 paquet de levure chimique, 200 g. de beurre salé, 150 g de sucre en poudre, 200 g. de vergeoise (ou de cassonade), 2 petits oeufs, 150 g. de pépites de cholocat, le zest…