La recette de la salade de Séverine

Dégustée le 6 février 2016

• de la semoule
• du jus de citron
• de la tomate séchée
• de l’huile d’olive
• des graines de tournesol grillées
• des lentilles un peu germées (1 ou 2 jours)
• des graines de moutarde germées
• des carottes rappées
• du choudou
• des raisins secs
• du cumin
• du sel, vinaigre balsamique si pas assez de citron

J’aurais pu mettre aussi: des pommes, des cornichons, …
A la place de la semoule: du quinoa, du boulghour, du riz…
n’importe quelles graines germées
des olives…

L’idée est de mettre:

• du nourrissant
• du croquant
• du frais
• du sucré
• de l’acide
• du goût