Les Jardiniers d'Etiolles

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La salade de Severine


 



La recette de la salade de Séverine

Dégustée le 6 février 2016

 

 

  • de la semoule
  • du jus de citron
  • de la tomate séchée
  • de l'huile d'olive
  • des graines de tournesol grillées
  • des lentilles un peu germées (1 ou 2 jours)
  • des graines de moutarde germées
  • des carottes rappées
  • du choudou
  • des raisins secs
  • du cumin
  • du sel, vinaigre balsamique si pas assez de citron

J'aurais pu mettre aussi: des pommes, des cornichons, …
A la place de la semoule: du quinoa, du boulghour, du riz…
n'importe quelles graines germées
des olives…

L'idée est de mettre:

  • du nourrissant
  • du croquant
  • du frais
  • du sucré
  • de l'acide
  • du goût